• Widmatt knäckebrot
    Alltagsküche

    Knäckebrot, hausgemacht

    Knäckebrot? Gehörst du auch zu jenen die das langweilig und staubtrocken finden? Für mich war das allerhöchstens Mal zum wieder probieren oder im Norden, weil es da tatsächlich etwas besser schmeckt.

    Doch hausgemachtes Knäckebrot ist abwechslungsreich und kann mit all jenen Kernen oder gar Nüssen ergänzt werden die du liebst. Trocken? Ja trocken ist es, aber nicht staubtrocken und henne fein! Wenn du die delux Variante magst, tumpfe es in Crème fraîche.

    Dieses Rezept habe ich dir gezeichnet, es ist wirklich absolut einfach. Hast du die Masse fertig kannst du sie auf 2 Backbleche, ausgelegt mit Backpapier geben. Nun nimmst du am besten ein weiteres Backpapier und streichst die Masse aus.

    Tipp: Die Salzflocken können nach dem ausstreichen drauf verteilt werden, am besten dafür etwas zwischen den Finger zerbröseln. Ich gebe den Salzanteil manchmal auch gleich zum Mehl, so ist das Salz regelmässiger verteilt.

    widmatt Knäckebrot

  • Adventskalender Planer
    Alltagsküche

    Adventskalender Planer 2022

    Adventskalender Planer 2022

    Bald ist Advent! Bist du bereit?

    Ich bin immer eine, die alles auf den letzten Drücker macht. Pläne stehen oft und viele im Vorfeld, die finale Umsetzung aber immer mit dem Messer am Hals.

    In der widmatt gibt es seit Jahren die Adventskalender in ähnlicher Form. Die 3 widmatt Kids müssen sich einen teilen, das heisst jedes bekommt 8 Päckli. Wir Erwachsene teilen uns einen Kalender. Was bedeutet das ich und mein Partner für den anderen 12 Überraschungen überlegen. Der Junior meines Partners bekommt 4 Überraschungen, da er jedes zweite Wochenende und jeden Mittwoch bei uns ist. Für die Tage dazwischen gab es einen Törli Kalender mit Bildern und seit wir als Patchworkfamily zusammen wohnen ist ein Schoggikalender der Kompromiss. Jedoch bekommen nicht alle einen eignen, sondern es gibt 3. Als Alternative hatten wir jedoch auch schon welche mit salzigen Snacks, Gewürzen etc. Da nicht alle so sehr süsses mögen. So darf, wer kein Päckli zum aufmachen hat ein Törchen eines der anderen Kalenders öffnen.

    Adventskalender Planer 2022

    Was sich etwas kompliziert anhört ist, in meinen Augen ein ideales System. Zentral ist für mich das begleitete Vorfreuen auf Weihnachten, da würde ein ganz einfacher Kalender völlig reichen. Doch bereits mein Papi hat uns dreien einen zum teilen Adventskalender zusammengestellt und da ich Traditionen so sehr mag, habe ich das für meine Kinder weitergeführt. Wir nehmen uns auch bewusst Zeit um die Päckli gemeinsam zu öffnen, was je älter die Kinder werden auch nicht einfacher wird.

    Wenn du auch Adventskalender bastelst und vielleicht auch noch nicht fertig bist, darfst du gerne meinen Adventskalenderplaner downloaden und ausdrucken für den privaten Gebrauch.

    Adventskalender Planer

    So wünsche ich dir eine magische Adventszeit

    Herzensgruess us dr widamtt, Irene

    Hier kannst du dir den Adventskalender Planer als PDF downloaden