Zitronen – Poulet

Der grösste Teil meiner Familie ist jeweils begeistert wenn es ein ganzes Poulet gibt, die Mittlere kommt da ganz nach dem Mami und bevorzugt die Brust des Vogels 🙂 Deswegen steht das ganze Poulet auch nur selten auf dem Tisch bei uns. Doch dieses Rezept hat mich trotzdem angesprochen. Wiedereinmal fand ich das in der Coopzeitung (klick), und da ich Zitrone sehr gerne mag wurde das Poulet nachgekocht. Anstelle der Kartoffeln die im Rezept mit dem Poulet gebraten werden, habe ich Rüebli dazu gegeben und daneben Reis und Gemüse gekocht. Mir hat es sehr gut geschmeckt und beim nächsten mal werde ich zwei Poulet braten müssen, auch unsere Kinder werden grösser und sie hätten gerne noch mehr davon gehabt.

Zutaten:

• 1 Poulet (ca. 1,2 kg)
• 1 Bio-Zitrone
• 1 ½ TL Salz
• wenig Pfeffer
• 3 Zweiglein Thymian
• 1 EL Bratbutter
• 4 Knoblauchzehen
• 4 Rüebli/Karotten
• ¾ TL Salz
• 1 dl Weisswein
• Bratform ca 3 Liter